为加强牡丹区食品安全监管能力，创建省级食品安全城市，3月28至29日，牡丹区市场监管局对各市场监管所快检人员举办第三期食品安全快速检测知识培训。

   本次培训邀请食安检测技术专家高伟晓等技术人员进行授课，就快检的利与弊，常见的快检方法操作示例等进行了讲解，并就实际操作中存在的问题进行了答疑。培训中，教、学互动，讲、演并举。参训快检人员积极与老师交流沟通，并利用携带的快检设备，在专家的指导下动手实际操作，进行了农药残留、水份、重金属等项目的检测，并将检测结果上传至检测平台。

   目前，我公司已供应菏泽牡丹区市场监管局21辆快检车，各基层市场监管所配有2名专职快检员，可对农药残留、水份、重金属等食品安全指标进行快速检测，特别是能够检测出关系到群众食用安全的已霉变花生榨取的花生油，使用已发霉变质的大米加工的米粉，使用甲醛浸泡的牛百叶、凤爪、猪肚，双氧水浸泡的海干产品等。快检设备的配备和有效使用，能够帮助执法人员尽快发现和查处问题食品，防止问题食品流入市场和餐桌，提高食品安全监管靶向命中率。

   食安检测，免费技术培训支持；助理“食品安全城”打造，保障食品安全。

注：以上内容摘抄自菏泽食药监官方网站。